Filippo Tommaso Marinetti; Fillia (Luigi Colombo) (1930)

IL MANIFESTO DELLA CUCINA FUTURISTA

essendo ridotto a due o tre ore permette di perfezionare e nobilitare le altre ore col pensiero

Filippo Tommaso Marinetti; Fillia (Luigi Colombo) (1930)

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ore col pensiero le arti e la pregustazione di pranzi perfetti
in tutti i ceti i

Filippo Tommaso Marinetti; Fillia (Luigi Colombo) (1930)

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griglia con prezzemolo e aglio
al momento di servirlo si posano sopra alle trancie dei filetti

Filippo Tommaso Marinetti; Fillia (Luigi Colombo) (1930)

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servirlo si posano sopra alle trancie dei filetti di acciuga intrecciati a dama
su ogni trancia

Filippo Tommaso Marinetti; Fillia (Luigi Colombo) (1930)

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a dama
su ogni trancia una rotellina di limone con capperi
la salsa sarà composta

Filippo Tommaso Marinetti; Fillia (Luigi Colombo) (1930)

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limone con capperi
la salsa sarà composta di acciughe tuorli d' uova sode basilico olio d'

Filippo Tommaso Marinetti; Fillia (Luigi Colombo) (1930)

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uova sode basilico olio d' oliva un bicchierino di liquore italiano aurum e passata al setaccio

Filippo Tommaso Marinetti; Fillia (Luigi Colombo) (1930)

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italiano aurum e passata al setaccio
formula di bulgheroni primo cuoco della penna d' oca

Filippo Tommaso Marinetti; Fillia (Luigi Colombo) (1930)

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beccaccia pulitela copritene lo stomaco con delle fette di prosciutto e lardo mettetela in casseruola con burro

Filippo Tommaso Marinetti; Fillia (Luigi Colombo) (1930)

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un forno molto caldo per quindici minuti innaffiandola di cognac
appena tolta dalla casseruola posatela sopra