Contesto
... e neutralismo
invito alla chimica
la pastasciutta nutritivamente inferiore del 40 alla carne al pesce ai legumi lega coi suoi grovigli gli italiani di oggi ai lenti telai di penelope e ai sonnolenti velieri in cerca di vento
perché opporre ancora il suo blocco pesante all’ immensa rete di onde corte lunghe che il genio italiano ha lanciato sopra oceani e continenti e ai paesaggi di colore forma rumore che la radio-televisione fa navigare intorno alla terra
i difensori della pastasciutta ne portano la palla o il rudero nello stomaco come ergastolani o archeologi
ricordatevi poi che l’ abolizione della pastasciutta libererà l’ italia dal costoso grano straniero e favorirà l’ industria italiana del riso
b l’ abolizione del volume e del peso nel modo di concepire e valutare il nutrimento
c l’ abolizione delle tradizionali miscele per l’ esperimento di tutte le nuove miscele apparentemente assurde secondo il consiglio di jarro maincave e altri cuochi futuristi
d l’ abolizione del quotidianismo mediocrista nei piaceri del palato
invitiamo la chimica al dovere di dare presto al corpo le calorie necessarie mediante equivalenti nutritivi gratuiti di stato in polvere o pillole composti albuminoidei grassi sintetici ...
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Filippo Tommaso Marinetti; Fillia (Luigi Colombo) (1930)
IL MANIFESTO DELLA CUCINA FUTURISTA - vedi testo